Resep Dendeng Sapi Manis

Coba buat dendeng sapi atau beef jerky, yuk. Makanan ini bisa menjadi simpanan lauk kering yang awet selama berminggu-minggu. Juga praktis dibawa bepergian.

Berikut ini Merdeka.com punya resep dendeng sapi manis untuk Anda. Dendeng ini butuh proses penjemuran untuk menghilangkan semua sisa cairannya. Sehingga daging tidak mudah basi.

Bahan-Bahan:
Bahan:

  • 1 kg daging sapi
  • garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 300 gram gula merah
  • 50 gram ketumbar
  • 8 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan asam jawa

Cara Membuat Dendeng Sapi Manis:

  • Cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera.
  • Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat dan sisihkan air rebusan untuk kaldu.
  • Tipiskan daging yang sudah direbus dengan cara digeprek searah serat.
    • Haluskan semua bumbu dan gunakan untuk membaluri permukaan daging hingga rata.
    • Diamkan selama 2-3 jam        hingga bumbu benar-benar meresap.
    • Jemur daging di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.

Simpan dendeng sapi di wadah kedap udara. Goreng terlebih dahulu jika hendak disajikan.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *