Resep Bakso Ikan Goreng

Bakso seperti ini biasanya lebih terasa ikannya, karena tidak melalui proses perebusan terlebih dahulu.

Bahan:

  • 400 gram fillet ikan tenggiri/kakap/kerapu/tuna/salmon
  • 200 gram tepung sagu/tapioka
  • 23 gram santan bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 butir telur ayam
  • garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Ikan Goreng:

  1. Proses fillet ikan hingga halus, kemudian campur dengan bawang putih, bawang merah, tepung sagu/tapioka, santan bubuk, telur ayam, dan garam.
  2. Ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan. Goreng di dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna coklat keemasan. Setelah itu angkat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya.

Demikian cara membuat bakso ikan goreng. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau mayones sesuai selera.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *